冬が旬の野菜
冬が旬の野菜は、気候のせいもあって他の季節に比べると旬の野菜は少ないです。しかし、栄養バランスの良い小松菜やほうれん草のような緑菜や、食物繊維が豊富な大根、ゴボウなどの根菜が旬であり、バランスよく食事に取り入れれば、栄養もバランスよく取れます。冬は、野菜を食べる時は鍋物にすると、調理時に溶け出してしまう栄養素をスープごと摂ることができますので、お勧めです。
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| 1月 | 2月 | 12月 | |
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