胡瓜(きゅうり)

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胡瓜に含まれる主要栄養素

栄養素名 カルシウム 鉄 カリウム カロテン ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 食物繊維
100g含量 26 0.3 200 330 0.03 0.03 14 1.1
一日
所要量		 500〜600 12 2000 1,800〜2,000 0.8〜1.1 0.1〜1.2 100 20〜25
単位 (mg) (mg) (mg) (μg) (mg) (mg) (mg) (g)

胡瓜に含まれる栄養素一覧

カリウム、ビタミンC、カロチン

胡瓜の効用

淡の野菜。カリウムが豊富で体内の余分な塩分を排出、利尿作用があります。、むくみやすい人に◎。きゅうりの香りのもとであるポリフェノールは、抗酸化作用、がん予防に◎。ぬか漬けにするとビタミンBも摂取できます。

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