南瓜(かぼちゃ)
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南瓜に含まれる主要栄養素
| 栄養素名 | カルシウム | 鉄 | カリウム | カロテン | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 15 | 0.5 | 450 | 4000 | 0.07 | 0.09 | 43 | 3.5 |
| 一日 所要量 |
500〜600 | 12 | 2000 | 1,800〜2,000 | 0.8〜1.1 | 0.1〜1.2 | 100 | 20〜25 |
| 単位 | (mg) | (mg) | (mg) | (μg) | (mg) | (mg) | (mg) | (g) |
南瓜に含まれる栄養素一覧
カロチン、ビタミンC、E、食物繊維、カリウム
南瓜の効用
緑の野菜。ビタミンエース(A,C,E)が揃っていて、がん予防(特に粘膜系のがん)に◎。がん予防だけでなく、ビタミンA、C、Eは、老化防止、風邪予防にも効果あり。食物繊維も豊富です。皮や皮に近い部分やわたに栄養素が豊富です。
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その他野菜一覧
緑黄系
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淡色系
枝豆 / カブ / カリフラワー / キャベツ / 胡瓜 / 牛蒡 / サニーレタス / 生姜 / スイートコーン / せり / セロリ / 大根 / 竹の子 / 玉葱 / 茄子 / 大蒜 / 葱 / 白菜 / レタス / 蓮根 / ゆり根 / 生椎茸
芋系