韮(にら)

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韮に含まれる主要栄養素

栄養素名 カルシウム 鉄 カリウム カロテン ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 食物繊維
韮
100g含量 		48 0.7 510 3500 0.06 0.13 19 2.7
一日
所要量		 500〜600 12 2000 1,800〜2,000 0.8〜1.1 0.1〜1.2 100 20〜25
単位 (mg) (mg) (mg) (μg) (mg) (mg) (mg) (g)

韮に含まれる栄養素一覧

カロチン、ビタミンB1、B2、C、E、カルシウム、カリウム、鉄、セレン

韮の効用

緑の野菜。にらの香り成分である硫化アリルがビタミンB1の吸収を良くするので疲労回復。精力増強。カロチン、ビタミンC、E、セレンが含まれているのでガン予防。免疫力アップ。カリウムで高血圧や動脈硬化予防。黄にらより、緑にらの方が栄養価が高いです。

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