モロヘイヤ(もろへいや)
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モロヘイヤに含まれる主要栄養素
| 栄養素名 | カルシウム | 鉄 | カリウム | カロテン | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 260 | 1 | 530 | 10000 | 0.18 | 0.42 | 65 | 5.9 |
| 一日 所要量 |
500〜600 | 12 | 2000 | 1,800〜2,000 | 0.8〜1.1 | 0.1〜1.2 | 100 | 20〜25 |
| 単位 | (mg) | (mg) | (mg) | (μg) | (mg) | (mg) | (mg) | (g) |
モロヘイヤに含まれる栄養素一覧
カロチン、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンC、E、ビタミンB1、B2、食物繊維
モロヘイヤの効用
緑の野菜。野菜の王様と呼ばれるだけあって、各種栄養素が豊富に含まれていてバランスも良いです。ビタミンCが、風邪予防、免疫力アップ、老化防止に◎独特のぬめり成分ムチンが体内の有害物を吸着して排泄してくれる作用があり、大腸がん予防に◎。鉄分も豊富で、貧血防止、高血圧防止。
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その他野菜一覧
緑黄系
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淡色系
枝豆 / カブ / カリフラワー / キャベツ / 胡瓜 / 牛蒡 / サニーレタス / 生姜 / スイートコーン / せり / セロリ / 大根 / 竹の子 / 玉葱 / 茄子 / 大蒜 / 葱 / 白菜 / レタス / 蓮根 / ゆり根 / 生椎茸
芋系